Hầu hết các loại nước hoa trên thị trường ngày nay đều được làm từ hỗn hợp của nguyên liệu thiên nhiên và hoá chất tổng hợp. Cơ bản nhất là Aroma Chemical, đó là những hoá chất có mùi, được sản xuất từ phòng thí nghiệm của các nhà hoá học, qua phương pháp chiết xuất, chưng cất và tổng hợp.
Hoá chất của nước hoa hiện đại được thu từ 2 nguồn chính: Dầu Thô và Isolates (chất trích ly) từ tinh dầu. Những chất này có thể là nature identical, nghĩa là những hợp chất có thể tìm thấy trong thiên nhiên hoặc cũng có thể là do con người tạo ra.
Rất nhiều ý kiến tranh luận về định nghĩa này. Nhưng nói một cách dễ hiểu để các bạn hình dung về sự khác nhau giữa tinh dầu và natural isolates là.
Tinh dầu (essential oil) được chiết xuất hoàn toàn qua phương pháp chưng cất hơi nước (distillation), còn ở natural isolates thì chỉ một phân tử (single molecule) được chiết tách ra từ nguyên vật liệu.
Isolates tinh khiết hơn so với tinh dầu (còn gì tinh khiết hơn một phân tử chứ). Tuy hiên, càng tinh khiết thì nó mất đi sự tròn đầy của một mùi hương. Bạn không nên sử dụng fragrange oil trong aroma therapy, bởi vì nó không chứa đầy đủ tinh chất của thực vật gốc. Nhưng bạn có thể sử dụng chúng trong Aromachology, bởi dù gì đây cũng chỉ là những tác động tâm lý của hương thơm chứ không phải là tác độ của y liệu
Natural Fragrance oil là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai tìm kiếm những mùi hương thiên nhiên, nhưng không thể chịu được mức giá cao của tinh dầu
Ví dụ, tinh dầu hoa hồng nguyên chất khoảng 1tr/10ml, trong khi đó, all natural rose oil chỉ khoảng 70 ngàn/10ml